生活究竟是什么?有人追求稀世珍釀，天價(jià)珍茗，或是奢華宴席。老實(shí)說(shuō)，這樣略顯浮華的生活與大多數(shù)人并沒(méi)有什么聯(lián)系。
但這并不妨礙我們追尋生活的美好。午餐一壺小酒，獨(dú)酌亦有情趣;下午一杯淡茶，暢飲暢聊同樣痛快;傍晚再來(lái)一餐夜宵，即便路邊燒烤也能吃出酣暢淋漓的江湖氣概。
是的，沒(méi)有人逼迫你刻意追求生活的質(zhì)量，一切疲憊的來(lái)源都在于己身。在四川宜賓，喝酒、喝茶、吃燒烤，半日時(shí)光轉(zhuǎn)瞬即過(guò)。享受愜意的時(shí)光，享受平凡的人生。
市井里的茶，是一種生活方式
在社會(huì)高速發(fā)展的今天，每座城市的生活節(jié)奏都不相同。半日的時(shí)間能做什么事?在北京，是兩場(chǎng)會(huì)議、一次談判、若干個(gè)工作指標(biāo)以及爭(zhēng)分奪秒的一餐下午茶;在重慶，半日時(shí)間能拜訪幾位客戶(hù)，奔走于城市的高樓大廈間，不得歇息。
而在宜賓，半日時(shí)間，只夠喝一杯茶。
“宜賓的節(jié)奏很慢，在這里生活更舒適一些。”曾小容這樣說(shuō)。她是宜賓市川紅非遺館店長(zhǎng)，出生于1992年，如今的時(shí)光正是生命中最美好的青春年華。
曾小容的朋友、同學(xué)，現(xiàn)在大多在省會(huì)成都生活。與全國(guó)各地的情況一樣，村里的人想去鎮(zhèn)上;鎮(zhèn)里的人想去縣城;縣城的人希望去省會(huì)……但她不想離開(kāi)宜賓。“去成都跟朋友喝茶，總是覺(jué)得很趕時(shí)間，不像宜賓這樣踏實(shí)自在。”
根據(jù)地方縣志記載，宜賓人喝茶的習(xí)慣自古有之。如今，宜賓更是中國(guó)的早茶之鄉(xiāng)。有趣的是，這樣一個(gè)茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的城市，大街小巷中，茶館卻不太多見(jiàn)。江邊的壩子里，才是宜賓人真正喝茶的地方。
每天午飯之后，宜賓大大小小的茶肆漸漸熱鬧起來(lái)。宜賓人上午喜歡在文化宮附近飲茶，而下午則更好位于戎州橋頭的川紅非遺館。
金沙江在眼前緩緩流過(guò)，壩子里的大榕樹(shù)不知在這里生息繁衍了多少年。一代代的宜賓人在下午茶的時(shí)光里成長(zhǎng)、老去。
西裝革履的人在這里談生意，幾塊錢(qián)的茶水配上一些瓜子甜點(diǎn)，消費(fèi)雖然低廉，氣氛卻越來(lái)越融洽。無(wú)論多少錢(qián)的生意，沒(méi)有劍拔弩張或是勾心斗角，倒像是多年不見(jiàn)的友人閑坐閑聊。
年輕人也喜歡來(lái)這里喝茶，放在別的城市，閨蜜間的聚會(huì)必然少不了逛街、電影、美食。但在宜賓，閨蜜間更喜歡就著一杯暖暖的紅茶，互相八卦、傾訴、擺“龍門(mén)鎮(zhèn)”。
愛(ài)好攝影的一個(gè)協(xié)會(huì)，將這里當(dāng)做了大本營(yíng)。每周一次的聚會(huì)，拿出最近得意的作品，大家欣賞、交流心得。我們的攝影同事在旁邊悄悄拍照，卻被“抓個(gè)正著”，東拉西扯了許久關(guān)于相機(jī)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)：“小兄弟，你這個(gè)相機(jī)怕是有些年頭了喲!在拍啥子?剛才有沒(méi)得拍到好看的照片跟我們分享一下噻!”
似乎在同一塊壩子里喝茶，大家就是理所應(yīng)當(dāng)?shù)呐笥?。每一張茶桌，都是宜賓人的生活，市井中的壩壩茶，是宜賓人每日的必修課，也是這座城市的生活方式。
川紅非遺館，記錄著宜賓人的飲茶歷史
為什么宜賓人喜歡在川紅非遺館飲茶?或許舒適融洽的壩壩茶氛圍是一部分原因，但走進(jìn)這座非遺館，里面更儲(chǔ)存著宜賓人對(duì)茶的感情與記憶。
剛到這里的時(shí)候，店長(zhǎng)曾小容正在彩排一場(chǎng)茶禮儀式。她平日的工作，除了招呼壩子里的茶客之外，還必須照料好店里的各式“古董”。
“川紅非遺館前年開(kāi)業(yè)，目的是展示川紅歷史，傳播四川茶文化。店里不僅有用于展示的川紅茶葉標(biāo)本，也有發(fā)展歷史的記錄，甚至還有一些幾十年前制茶的器具。”店長(zhǎng)曾小容也是宜賓人，如今的生活，她感到充實(shí)且滿(mǎn)足。
▲ 1965年四川省宜賓茶廠川紅功夫紅茶加工驗(yàn)收統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)留樣
宜賓不僅盛產(chǎn)茶葉，美酒“五糧液”更家喻戶(hù)曉。在外地拼搏的宜賓人，每年回家除了享受幾日壩壩茶的悠閑之外，茶是必不可少的伴手禮。
當(dāng)然，其中也有酒類(lèi)食品不方便交通運(yùn)輸?shù)脑?，但是隨著四川紅茶的名氣越來(lái)越大，帶著健康屬性的茶葉也是這座城市的名片。
▲ 1974年四川省宜賓茶廠紅碎茶片茶加工驗(yàn)收統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)留樣
事實(shí)上，早些年的時(shí)候，宜賓人喝得最多的是綠茶，因?yàn)槟菚r(shí)候紅茶都主要用于對(duì)外貿(mào)易。老宜賓茶廠退出歷史舞臺(tái)后，宜賓人對(duì)紅茶的滋味也就停留在味覺(jué)記憶里。
直到川紅集團(tuán)的出現(xiàn)，按照傳統(tǒng)技藝，推出川紅功夫等一系列紅茶產(chǎn)品，老一輩的宜賓人才重新拾回兒時(shí)的味道。
▲ 1985年第24屆葡萄牙里斯本食品評(píng)選金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)庐a(chǎn)品“早尖白功夫紅茶”
雖然七八年前都以喝綠茶為主，不過(guò)如今大部分的宜賓人都喜愛(ài)紅茶。
紅茶是宜賓的代表性作品，這只是其中一方面的原因，其自身特有的暖胃功效深受宜賓人的喜愛(ài)，紅茶包容性強(qiáng)，可以跟牛奶、玫瑰花、梔子花等材料混搭，逐漸成為茶桌上的主角。甚至，用茶渣做茶枕、用茶湯去角質(zhì)、直接用紅茶煮米飯，這些生活方式正在成為宜賓的時(shí)尚。
喝酒、喝茶、吃燒烤，一樣都不能少
夜幕降臨，宜賓人與茶的故事還未結(jié)束。離開(kāi)茶桌，燒烤攤是夜晚的寵兒。在宜賓，最明顯的氣味有三種：釀酒的酒香、飲茶的茶香以及燒烤的味道。
宜賓人吃燒烤時(shí)不僅好飲酒，更好飲茶?；蛟S是因?yàn)橐速e燒烤大多以辣取勝，茶能中和口腔的刺激感，也讓腸胃更加舒適。
夜幕下的宜賓，三步一攤，五步一店，如果到了宜賓不吃燒烤，那絕對(duì)是一種遺憾。
燒烤與飲茶一樣，都是宜賓的生活。無(wú)論是公司老總或是企業(yè)老大，坐在燒烤攤面前，一切都得按照宜賓的規(guī)矩行事。
宜賓燒烤種類(lèi)豐富，調(diào)料齊全，喜愛(ài)魚(yú)腥草(川渝稱(chēng)為“折兒根”)與木姜子的朋友，這里絕對(duì)讓你流連忘返。
市井燒烤不比酒席盛宴，講究的是一個(gè)不拘小節(jié)，江湖氣概。若是不能對(duì)著烤串大口吃喝，或是嫌棄小龍蝦弄臟雙手，就無(wú)法真正融入到宜賓的夜色里。
在宜賓，喝酒、喝茶、吃燒烤，一樣都不能少。這是一座城市獨(dú)有的風(fēng)格與魅力，也是這里生活的人們喜愛(ài)的生活方式。
在三江交匯的江邊手捧一杯紅茶與好友促膝長(zhǎng)談，在街邊不起眼的燒烤攤中對(duì)坐擼串，還原一個(gè)真實(shí)的自己，享受生活的快樂(lè)。此時(shí)，你才算真正到過(guò)宜賓。
